新鲜的蔬菜是水果人体发育是非常重要的，宝宝当然也是离不开蔬菜和水果的。但是蔬菜水果也不能随便给宝宝吃，引发疾病。那么哪些蔬菜是一岁之前的宝宝最好不要吃呢?宝宝平时吃什么蔬菜水果好?下面汇感网小编就来和大家说一说。
一岁之前的宝宝哪些蔬菜不要吃?
菠菜
菠菜，估计大家吃的时候都会发现非常涩嘴，这是因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙结合形成草酸钙，这会影响宝宝对于食物中钙的吸收，但是菠菜营养丰富，如果家长坚持要给宝宝吃菠菜，也可以先用开水焯五分钟，再给他食用。
2.苋菜
苋菜中的硝酸盐含量较高，而硝酸盐很容易转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致宝宝中毒引发蓝血病。曾有一个新闻就报道过，一个八个月大的宝宝就因为吃了几口苋菜粥就被送到了医院抢救，过了三天才脱离了生命危险，所以还是等宝宝稍微大点的时候再吃苋菜吧。
3.芹菜
芹菜，纤维素丰富，促进肠道蠕动，还具有清热下火的作用，可是宝宝吃太多的芹菜会因为对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重也许会引发腹泻，所以建议宝宝们不可多吃芹菜。
4.苦瓜
苦瓜的味道太过于苦涩，小孩子很难接受，而且苦瓜属于寒凉性食物，还是尽量不要给宝宝吃的好。苦瓜中的草酸含量也不低，所以如果要吃的话也建议先在开水中焯一下。
宝宝吃什么蔬菜好消化?
宝宝的肠胃功能还没有发育完善而消化能力弱，妈妈刚开始给宝宝添加蔬菜作为副食的时候，最好给宝宝吃些西红柿，因为西红柿富含多种维生素等以及胡萝卜素和钙，铁，锌和碘等多种元素，还含有蛋白质，有机酸纤维素等营养成分，能调整宝宝胃肠功能的作用，有助于帮助宝宝消化。胡萝卜富含胡萝卜素，多种维生素，花青素，糖类，钙，铁等营养成分，还含有淀粉，果胶，无机盐和多种氨基酸，妈妈多给宝宝吃些胡萝卜，对宝宝的身体发育很有帮助。
妈妈还可以给宝宝多吃些生菜，因为生菜中含有大量的水分，多种维生素，膳食纤维等营养成分，可以增强宝宝的免疫力而提高宝宝的抵抗力。另外，生菜还含有钙，铁，锌等矿物质，可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育，还可以预防宝宝发生佝偻病。妈妈也可以给宝宝多吃些南瓜，其含有丰富的维生素，蛋白质，糖类以及宝宝的身体所需要的多种氨基酸，南瓜还含有丰富的锌，可以给宝宝的生长发育提供重要物质。妈妈可以把这些蔬菜做成蔬菜泥给宝宝吃，不仅更有营养，而且更能宝宝消化吸收，很有利于宝宝的健康成长。
通过上述相信妈妈们已经了解宝宝吃什么蔬菜好消化了，建议妈妈们给宝宝吃西红柿的时候，要把西红柿去皮去籽，因为西红柿的皮和籽不好消化，而且要把胡萝卜蒸熟做成胡萝卜泥给宝宝吃，这样才有利于宝宝消化吸收，更有利于宝宝的身体健康发育
宝宝蔬菜水果辅食如何添加?
不必规定蔬菜水果的添加量
此阶段宝宝胃容量较小，每天应保持600毫升以上的奶量，逐步达到一个蛋黄或鸡蛋，和共50克的牛羊肉瘦猪肉等畜肉、鸡肉等禽肉、鱼肉。谷物类、蔬菜、水果的量依据宝宝需要而定，先不必考虑量的问题。
多尝试不同的味道
让宝宝适应蔬菜、水果的味道，尽可能的给宝宝喂不同种类的蔬菜、水果，可降低宝宝偏食，不喜欢吃蔬菜水果的风险。
先蔬菜，后水果
因宝宝天生喜欢甜味，不喜欢酸味与苦味，应先给宝宝添加蔬菜一段时间后，再给宝宝添加水果，如先添加水果，宝宝可能不爱吃蔬菜。