缺乏碳酸盐要吃含铜量和含钴量相对性较为高的食材，例如鲜红色的肉类食品、鸡脯肉、生猪肉、谷类类的早饭，含铜量的食材例如虾、鱼、鸡蛋黄、肝、番茄、豆类食品及果干这些，绿色植物中钴成分较高的有，球甘蓝、包心菜、圆葱、箩卜、西兰花、番茄、无花果、乌麦和谷物这些，也有菌类。
许多 科学研究强调，人类能常常能获益于碳酸盐的补充。维他命和碳酸盐是相互依存的，需要相互之间的存有来做到充足的经济效益，只选用综合性维生素剂而没有用碳酸盐，几乎不比选用一种维生素和另外有碳酸盐合理，因为基础代谢，每日都是有一定总数的碳酸盐从各种各样方式排出来身体之外，因此务必要根据饮食来给与补充。
补充碳酸盐主要是宜多吃铁、铜、钴的食材。
含铜量相对性较高：鲜红色的肉类食品，鸡脯肉，生猪肉，谷类类的早饭，糠，南瓜籽2113，赤糖糊，黄豆，西兰花，红芸豆，菜豆，青梅汁，香辣脆曲奇饼干，米，蓝莓干和李子果。
含铜量的食材5261，如虾、杜蛎、海蜇皮、鱼、鸡蛋黄、肝、番茄、豆类食品及果干等。食材要嚼碎，以利于铜的消化吸收，不要吃或少吃制做过精的食材。另外，在餐后不必马上服食维他命C，因维他命C会防碍铜的消化吸收。
钴丰富多彩的食材有杂粮、鸡肝、牛肝菌4102、猪肾、鱼籽、蟹棒、核桃仁、窝笋、花生仁、土豆、姜片等。
缺乏碳酸盐应当吃含地下茎的蔬菜水果，如红萝卜抄、百合花、芋头、藕及蔬菜、白菜等
蔬菜水果的地下茎里所含碳酸盐较多，碳酸盐在体细胞中的成分尽管很少,可是是生命活动所必不可少的。
假如将一块组织放到纯净水中,从原生质中除掉袭酸盐,该组织便会身亡。很多碳酸盐在体细胞中呈矿酸与正离子情况存有。碳酸盐在植物体和体细胞中的功效主要是组成原生质或组成植物体一些构造的关键成份。