莲籽是清心火和猪小肚一起煮汤是不容易中毒了，这二种食品全是归属于营养丰富的食品，相互煮粥的情况下，不容易造成中毒了。假如中毒了会出现腹泻和腹痛的出現，这个是能够安心。一般假如出現腹痛和腹泻则可能是其他食材造成，这类状况一般建议到医院门诊做详尽的查验以防耽搁病况。
莲子猪肚汤的作用
莲子猪肚汤的料汁美味、猪小肚脆爽，美味可口的另外还十分有营养成分。在其中莲籽是莲子芯带有莲心碱、异莲心碱等多种多样黄酮，味儿极苦，有清热利湿之作用，也有明显的清脑功效，能扩大外周血管，减少血压。而猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
莲子猪肚汤的作法
食物：猪小肚、去心莲籽40颗、食用油适当、盐、姜片、味精。
作法：
1、先准备好所述食物；
2、将猪小肚清理干净，一定要清理干净哦；
3、将姜除去表皮，用冷水清洗，切割成丝；
4、将莲籽煮开，装进清洗的猪小肚内，线缠缝线张口，放进锅中隔水蒸至肚熟，取下放凉；
5、将猪小肚切片，用食用油加姜片爆锅，最终放盐和味精调料就可以！