雀舌市价钱较为高。是绿茶叶类中口味与众不同，价格昂贵的稀有品种之一。较为知名的有林湖雀舌、贵州省雀舌、金坛雀舌、浙江省雀舌。另一类为雀舌茶，别名（白信阳毛尖）颜色绿含有黄，白毫多得很，茶叶茶甘爽、芳香。含多酚类化合物化合物高过一般荼叶百分之十左右，碳水化合物成分也较高。
雀舌茶叶是哪个地方生产的最好是
绿茶叶雀舌的关键原产地有江苏金坛市方麓茶场、四川蒙项山、福建武夷山、贵州湄潭县千万里茶海花卉园、浙江杭州市西湖龙井茶区，而针对哪儿产的知名这一问题并沒有哪个组织做了专业的调研，更何况茶有千味，人都有好，每个种植区的雀舌都是有自身的特点。但根据互联网技术百度搜索引擎的指数值统计分析会发觉，金坛雀舌，贵州省雀舌和浙江省雀舌，这三种雀舌在搜索量是较为高的，不难看出，这三个地区的雀舌茶是现阶段较为遭受顾客关心的。
雀舌茶汤香味
雀舌冲调以后，香味会更为显著，如花香与板栗香的结合，但闻其香气跟干茶时又有不一样，细心品位有草的清爽，花的清香，树的浓香，给人一种耳目一新之感。武夷雀舌冲调后则有浓厚的栀子花香气。
伪劣的雀舌并沒有这般层级丰富多彩、与众不同浓厚的香味，冲调以后香味几不可闻，或是只能涩味或刺激的味道。
高品质雀舌的口味
高品质雀舌品味起來润化可口，口齿生香，回甜时从舌头一直到口腔，都是有浅浅的清新与香甜之意。武夷雀舌有显著栀子花香，汤色香甜丝滑，并伴随着冲调频次的不一样，汤色的岩韵突显、香转怡淡，伴随着品饮者渐渐地感悟。
雀舌茶的作用
1、雀舌茶中带有很多的维他命C可减少胆固醇值进而变成应对胆固醇过多的最好饮品。
2、雀舌茶中叶绿素可蒸发血液的再造工作能力。
3、雀舌茶茶原产地的脑中风致死率明显消沉，狭心症、心肌梗塞因维生素C欠缺而致死率愈高。
4、使血液清静维持弱碱性是雀舌茶的密秘。
5、饮茶皮肤会黑原是空穴来风，只能雀舌茶才有防止黑色素沉积的丁香紫。
6、雀舌茶中可因血液循环系统功效避免冷症。
7、雀舌茶是控制热量（节食减肥）时必不可少的。
8、雀舌茶可免去肥胖症的苦恼。
9、具备提高视力实际效果的雀舌茶。
10、日常生活不规律性时更要喝新鮮的雀舌茶。
11、雀舌茶之成份具备预防肝癌的实际效果。
12、雀舌茶可使烟草的坏处减为最少程度。