鸡肝的营养价值有哪些

鸡肝的营养价值具有补血、保护肝脏、保护视力等作用。

1、补血：鸡肝是鸡的肝脏，当中含有的胆固醇比较低，当中含有的铁元素比较丰富，能有效的起到补血作用，有效促进体内的造血细胞。

2、延缓衰老：适量吃鸡肝还可以起到很好的抗氧化作用，对于清除体内的自由基，避免皮肤损伤，保持皮肤的细胞健康状态，能够起到一定的作用，能有效的延缓衰老。

3、保护视力：鸡肝当中含有很丰富的银耳，加有人体所需要的维生素当中含有的维生素a，可以有效的保护视力，预防视力下降，缓解视疲劳。