玉米这种植物在世界上的大部分地区都有种植，而且由于它的营养价值非常高，所以受到很多世界上各地人民的欢迎。而大家在食用薏米的时候，经常是将它做成薏米粉，或者是炒之后再食用。但是有些没有吃过薏米的人，还怕薏米是苦的。那么薏米到底是苦的还是没有味道的呢？
1，薏米，因为它含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢和减少胃肠道反应的负担，可以作为生病或体弱患者病后补益食品;
2经常食用对慢性肠炎大麦食品，消化不良等症也有效果。大麦能增强肾功能，并有热利尿作用，所以水肿的病人那里的效果;
3由现代药理研究表明，大麦具有抗癌作用，抗肿瘤活性成分包括硒，能有效地抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌，辅助治疗宫颈癌的;
4。健康的人吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病的机会;
5大麦都含有一定的维生素E它是一种美容食品，常食可以保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，色斑，改善肤色，并且它是由病毒感染的疣体引起这么有一定的治疗作用;
6薏仁富含维生素B，预防和治疗脚气病十分有益。
大麦相关组：
一般人群均可食用
1，适用于治疗各种癌症，关节炎，急慢性肾炎水肿，恶性腹水，面浮肢肿，水肿脚气病，疣赘，美女谁，年轻性疣，疣寻常，传染性软疣，青年粉刺疙瘩和营养不良等皮肤粗糙，适用于肺痿，肺痈者食用;
2，根据以往的经验，妇女在怀孕初期吃;另外汗少，便秘者不宜食用。
大麦的治疗效果：
薏米，味甘，淡，性微寒，归脾，胃，肺经;水
脾益，祛湿除乏力，清热排脓，清热的作用;
可用于治疗腹泻，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气病，阑尾炎，淋浊，白带等症。
大麦生产指导：
1，生薏米汤服用，除风有利于除湿;对于脾胃虚弱，脾虚泄泻治疗应炒熟后食用。
2青稞用于食品吃，粥，汤即可。夏秋季和冬瓜汤，既装饰着可食用，但清暑利湿。
3，牛奶煮沸，加入薏仁粉，搅匀食用适量。蔬菜可保持皮肤细腻光泽，消除粉刺，雀斑，老年斑，妊娠斑，黄褐斑。
四难大麦熟，煮至2-3小时，在温水中浸泡，让它充分吸收水分，然后煮水分的吸收，以及其他类易熟饭。