秋天到了，又是到了板栗成熟的一个季节，街上的糖炒栗子的味道，相信已经勾起大家对板栗的食欲了吧。而板栗是一种富含丰富淀粉的东西，所以多吃对人体还是十分有好处的。薏米相信大家不会感到陌生吧，也是一些喜欢养生的人，家中应该经常备有薏米这种东西，那么可以将板栗加薏米一起煮粥喝吗？
一、营养功效：
栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子与鸡蛋的营养价值都很高，完全可以放在一起食用，不过栗子不能吃的太多，否则会产生便秘，鸡蛋也不能摄入太多，极易出现消化不良的现象，对人体健康不利。
栗子中含大量淀粉，并且还含有较多的蛋白质和和各种维生素等的营养成份。新鲜的生板栗所含的维生素C比西红柿、苹果等还要高出十多倍。那么在平时人们吃栗子的时候有没有什么食物是不能同时食用的呢？多数人并不了解栗子和什么食物相克。
二、板栗+薏米，板栗与薏米均为药食兼用之品，都含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。板栗与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻的功效。可作为脾胃虚弱、心烦、消渴、食少乏力、脾胃虚损、水肿和癌症等病患者的辅助食疗食物。