油茶成熟种子的种皮是茶籽壳,它煮水喝的具体益处目前还不清楚。尽管茶籽壳中含有原花青素、乙酸乙酯提取物、没食子酸、维生素C等抗氧化活性物质,能清除氧自由基,延缓衰老,但在水中煮水,其成分很难大量析出,作用有限。另外,茶籽壳中含有的成分有限,不能单纯靠喝茶籽壳来煮水来美容养颜,补充营养。
相对来说,茶籽壳主要用于活性炭的制备、食用菌的培养基等用途。茶叶籽壳是含高碳量的木质纤维材料,经活化后可制得茶籽壳质活性炭。
另外,茶籽壳富含木质素、纤维素等营养成分,替代茶树菇一定比例的木屑栽培茶树菇,不仅能满足茶树菇菌丝生长及子实体发育所需的营养物质,而且还显示出菌丝生长洁白浓密,产量高,经济效益好。因此,在生活中,要合理利用茶籽壳。