众所周知,鸡蛋营养价值高,对人体非常有益。与普通鸡蛋不同,鸡蛋也叫芦丁鸡蛋。这种鸡蛋体积很小,只有普通鸡蛋的三分之一。鸡蛋虽然很小,但是鸡蛋的营养和医疗价值比一般鸡蛋高。用鸡蛋补充芦丁,现在已经成了一种潮流。
最近,偶然在网上看到一只名叫芦丁鸡的世界上最小的鸡。不知不知,真想不到,一只小鸡所生产出的小型鸡蛋,不但具有极高的医疗价值,而且比普通鸡蛋还高,这是一件多么了不起的事。接下来,我们将学习有关芦丁鸡的知识。
又称小鸡,是利用斑翅山鹑和蓝胸鹑经过多年杂交培育而成的一种最小的小鸡。芦丁是一种抗氧化物质,而芦丁蛋中含有丰富的芦丁。能起到清肝泻火的作用,还能凉血止血。其主要作用是抗炎症、抗病毒和抑制醛糖还原酶。在医学上,芦丁还被用来防治脑溢血、高血压、视网膜出血、急性出血性肾炎、慢性支气管炎。此外,芦丁对糖尿病型、白内障也有较好的疗效。
本文从芦丁的药用作用入手,再次介绍了芦丁蛋的药效,并介绍了其营养滋补价值。
从芦丁蛋黄中提取的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等能起到健脑益智的作用,对神经系统和身体发育都有很好的效果,可以延缓老年智力衰退,提高记忆能力。由于高血压的辅助治疗,芦丁蛋含有丰富的芦丁,能有效预防高血压。芦丁蛋中所含的蛋白可以修复肝组织损伤,保护肝脏。预防动脉硬化:美国营养学家和医学工作者根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,使用芦丁蛋可以防治动脉硬化,预防癌症。芦丁蛋中含有硒、锌等微量元素对癌症有一定的预防作用。
鸡蛋中的胆固醇、氨基酸、卵磷脂蛋黄素、维生素和锌、铁、钙、碘、硒等都比普通鸡蛋高,鸡蛋内胆固醇比普通鸡蛋低得多。烹饪后,易于消化和吸收。
对于女人来说,芦丁蛋是很滋补的,我们用蛋清做面膜敷脸,能使皮肤光滑,延缓衰老。
鸡蛋黄中含有芦丁中的卵磷脂,可以清理血管,对儿童的脑部发育有好处。
常言道,药有三分毒,如果能靠吃食物来达到防病治病的效果,这难道不是两全其美吗?在日常生活中,我们要合理使用食物,进行营养和滋补身体,从而达到强身健体、提高自身免疫力的效果。