鲜蘑上边长白毛是能够 服用的，这种白毛是孢子菌，要是我们清理干净以后就可以服用了，并且鲜蘑带有许多的维他命及其碳水化合物等营养元素，是能够 减少血压及其抗癌防癌，因此在平常服用平菇对身体是很好的。下边就要我们一起来掌握鲜蘑的作用有什么，随后学习培训鲜蘑的各种各样做法吧。
菌类有白毛能吃吗
前边早已说过，菌类是大型真菌，它是由菌丝和子实体构成的，在其中菌丝是它的营养器官，子实体是它的繁殖器官，而上边生出去的“白毛”便是胞子，因此这种白毛并不是霉菌，不容易对身体危害，服用以前洗干净就可以了。
蘑菇的功效功效
菌类带有各种各样维他命、碳水化合物、矿物，因此菌类的营养成分很高，是一种高蛋白的食物，那麼吃蘑菇对身体都有哪些益处呢?
(1)菌类带有丰富多彩的维生素，因此吃蘑菇能够 补充维他命、推动机体新陈代谢、抗氧化性防衰老，是一种美容护肤的佳品;
(2)菌类带有齐备的身体必须氨基酸，因此菌类是一种高蛋白食物食物，补充身体必须氨基酸，能够 提升机体免疫能力，防癌抗肿瘤;
(3)菌类还能够降血压降血脂，中老年或者进到女性更年期的盆友能够 多吃一点菌类，能够 防止心脑血管病症，避免女性更年期“三高”。
(4)菌类带有丰富多彩的矿物，这种矿物也是身体必不可少的，而且非常容易伴随着年纪的增长外流，吃蘑菇能够 补充这种营养成分的另外享受美味的食物，可谓是一举两得。
(5)菌类含有甲基纤维素、膳食纤维，能够 推动身体胃肠功能，因此有润肠身体排毒的功效;其次蘑菇的热量都不高，因此又可以说成一道减肥瘦身的佳品。
菌类泛白是怎么回事
菌类别名双孢蘑菇、白蘑菇、洋菌类、蒙古族菌类、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对菌类的名字各有不同,但菌类原本是乳白色吧!
菌类水分含量多，组织绵软，非常容易霉变。一般家中可选用冷水和食盐水侵泡法来维持菌类新鮮。那样能够 阻隔气体，使菌类掉色慢，体形丰腴。它合适短期内存储，但要留意不可以应用铁制容器及含铜量高的侵泡，不然菌类非常容易发黑。将鲜蘑菇放进6%的盐浸水几分钟，捞起来凉干，装在包装袋里，可冷藏3～5天!菌类是一种不错的美容护肤食品。菌类带有很多无机质、维他命及蛋白!