黄大豆也就是平常大家经常吃的大豆，它是豆类植物黄豆的種子，因为它的表皮为淡黄色而而出名。黄大豆中带有很多的大豆蛋白和多种多样碳水化合物，及其丰富多彩的植物甾醇，是一种营养成分非常高的存有，平常大家服用黄大豆之后健康保健作用非常显著。
黄大豆的作用与功效
1、防止女性更年期综合征
黄大豆是最合适中老年人女士吃的一种身心健康食物，它带有丰富多彩的大豆卵磷脂，它是一种类似雌性激素的纯天然物质，而中老年人女性的身体内雌性激素不够，会加速人体衰退，还会继续让女性更年期综合征多发，假如他们平常能多吃一些黄大豆，能减缓人体衰退，也可以避免女性更年期综合征产生。
2、维护心脑血管病
黄大豆是人类心脑血管病的守护神，由于这类食物中带有的大豆卵磷脂和黄酮类化合物、多糖类化合物及其营养元素硒等营养元素全是纯天然抗氧化性物质，能清除人体内的氧自由基，也可以抑止人体内氧化还原反应产生，常常服用能提升血管延展性，也可以清洁血液，清除血液中的胆固醇，它能避免血压血糖上升，也可以防止冠心病和动脉硬化。
3、防止老年痴呆症
平常大家多吃一些黄大豆，还能益脑益智类，能提升大脑神经特异性，它能让大家越来越愈来愈聪慧，而这些中老年群服用黄大豆之后，还能消化吸收一种叫植物甾醇的物质，这类物质能立即功效于人类的中枢神经系统，能提升神经细胞特异性，提高中枢神经作用，进而也就降低了老年痴呆症的产生。
4、美白皮肤滋润皮肤
黄大豆還是一种难能可贵的美容护肤食物，它带有的大豆蛋白和维他命能加速皮肤细胞再生与新陈代谢，而它带有的脂肪酸还能抑止黑色素在皮肤表面沉积，平常大家多吃一些黄大豆，不仅能鲜嫩滋润皮肤还能淡化老年斑美白皮肤。