鸡骨草猪横利汤是一种滋补类的汤品，比较适合大病初愈的人们去服用，这两种食材可能人们都没有太听说过，尤其是对于猪骨草，这是一种植物，在经过一段时间的晒制和加工以后就可以当做中药材去服用，如果是和食材放在一起烹饪就会增加其中所含有的药用价值，治疗很多种疾病。
1、鸡骨草,黄豆洗净浸泡.
2、猪横利洗净用刀尖挑去白脂.
3、然后与猪肉,生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),大火煲沸后改为小火煲约3小时或电子瓦煲约3小时,调入适量食盐和生抽便可。汤渣拌入酱油佐食用.此汤可供3-4人食用
1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
另外有炎症的人不能喝鸡汤，会不利于炎症的恢复。
鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。