木耳鸽子汤是一道降火的食材，对于我们清热解毒以及滋补肾脏是非常好的，适合身体恢复。木耳鸽子汤的做法是很简单的，我们需要将木耳用水泡发，还需要将鸽子处理干净，然后在将这这两种食材放在一起炖1.5小时左右就可以了，大家可以来学习木耳鸽子汤的制作方法。
木耳鸽子汤是一道菜品，主料是鸽子，木耳。
原 料
鸽子、木耳、姜葱蒜、料酒、盐。
特 色
适合一家老小的营养滋补汤。
操 作:
1、黑木耳提前用水泡发，鸽子处理干净后入开水锅中氽一下捞出。
2、转入炖锅中，加入姜葱蒜。
3、加入适量的料酒大火煮开转小火炖一个半小时。
4、加入黑木耳再炖半个小时，起锅加盐即可。
贴士
1、鸽子可以请商家帮着处理干净，自己做起来就更方便。
2、鸽子汤要小火慢炖两小时，才能让汤的营养更丰富。
3、鸽子肉吃的时候可以弄点儿醮料这样更有味道。
4、鸽子不但营养丰富，而且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽子有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽子壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。