年轻人在平时的压力是特别大的，平时上班的时候，很少有时间自己做饭，只有到了周末的时候，才有时间做各种各样的美食来犒劳自己，适合周末做的美食是非常多的，对于平时不怎么会做饭的人来说，想要周末做出一桌子的美食来食用，但是却不知道从哪里下手，下面介绍一些适合周末做的美食菜谱。
周末美食菜谱有哪些?
蒜香烤排
做法：
1.肋排斩小块洗净焯水，蒜剥皮拍碎;
2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀，腌半个小时;
3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉，均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，要保证排骨通风)
4.微波5分钟后，调倒烧烤档12分钟，装盘趁热撒上熟芝麻
木耳花菇鸡
做法：
鸡腿剁成块，木耳花菇泡发去蒂;金针菜泡发后去根切段，葱切段，姜切片;，
鸡腿加入冷水中加花雕酒煮开捞出冲净;鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅;加入适量水，加入适量生抽，加入适量老抽，加入适量海鲜酱;加入适量叉烧酱，翻匀后煮开，继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可。
香辣肉丝
材料：瘦肉260g、红椒2个、青椒2个、油适量、生抽、姜3片、大蒜3瓣、豆瓣酱、辣椒油料酒适量、淀粉适量
做法：
1.瘦肉切丝，加入料酒，淀粉，腌制半小时，辣椒切丝备用。
2.取一个碗倒入生抽，豆瓣酱一勺，辣椒油一勺，料酒少许，兑成汁。
3.锅烧热放油，放腌制好的肉丝，滑散至变色后盛出备用。
4.用底油炒香姜蒜出香味，放辣椒丝下去翻炒均匀。
5.炒至发软2分钟左右，放滑散的肉丝重新倒回锅里，翻炒30秒左右。6.倒入刚才调好的汁，翻炒均匀即可。
蔬菜炒面
做法：
1，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2，包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
3，锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
4，这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
5，炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香，洋葱丝翻炒。
6，放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
7，加入原来炒好的肉丝翻炒均匀，捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀，加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香!