人参花的作用可以起到保护心脑血管的作用，并且还能够补气墙体以及延缓衰老，适量的吃一些对于身体通常会有一定的好处，一般可以直接泡茶喝。
人参花属于中药材，药用价值通常是相对比较高的，入药的部位一般是花序，当中通常含有人参皂苷，可以提高血液的活性，从而加快身体的血液循环，而且也能够抑制血小板聚集，因此能够保护心脑血管，从而减少心脑血管疾病的发生。人参花当中含有的人参皂苷还能够减轻机体氧化反应，促进体内自由基的排出，因此能够延缓衰老或者是补气强体，治疗头昏乏力，或者是胸闷气短等情况能够起到辅助的作用，但是并不能够作为主要的治疗方法，如果是患有严重的疾病，效果不是很好。
人参花一般可以直接用来泡茶喝，服用的时候要注意药物剂量，不能够剂量太大，以免产生副作用，而且还需要坚持调理，才能够有效果，的人群一般都是可以喝的，但是如果有阴虚火旺的患者要避免服用，以免导致症状加重。平时也要注意，人参花还可以和枸杞子等中药材一桶加水煎服。