芥菜算是一种中国特产的蔬菜，因为在中国大部分地区都可以看见芥菜的存在，但是在国外很多地区都不能种植芥菜。在吃芥菜的时候可以选择的制作方法有许多，例如腌芥菜将芥菜泡成酸菜或者是直接炒芥菜。而如果吃到与芥菜相克的食物就会引起食物中毒现象，所以芥菜和什么食物相克呢?
相克
芥菜+鲫鱼：引起水肿
芥菜+醋：破坏胡萝卜素
芥菜+山竹：身体不适
芥菜+鸡肉：会影响消化吸收
宜搭
芥菜+鸡心：增加营养素的吸收量
芥菜+猪肝：有助于钙的吸收
芥菜+姜：袪咳止痰
芥菜+鸭肉：可滋阴润肺
白灼芥菜
材料主料：芥菜400克，
调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克做法1.将芥菜择洗干净;
2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;
3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。
清炒水东芥菜
材料水东芥菜1斤，蒜末适量，盐适量做法1.水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水。
2.锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒。
3.加入适量盐调味即可。
蒜炒芥菜
材料芥菜1000克，蒜20克，盐做法1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。
2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。