炎热的夏季来一碗冰镇的甜品,不仅可以生津解渴,还让人的心情感觉愉悦。但是甜品店的甜品过于昂贵,而且也会让人感觉不放心,所以自己在家里制作甜品是一个最好的选择。制作甜品的时候就可以选择木瓜,因为木瓜是甜品中一个常见的水果。接下来就让大家一起来了解木瓜可以制作出来的甜品制作方法。
木瓜可以做什么甜品:鲜奶炖木瓜
材料:木瓜一个,鲜牛奶500克,清水一大碗,冰糖适量。
做法: 1、木瓜去皮、去籽,切成小块。 2、往锅中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮开。 3、转小火,继续煮5-8分钟倒入牛奶,搅匀,稍微加热,即可。
小贴士: 1、煲糖水用的木瓜,最好不要选太软的,以八成熟为宜。购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。 2、鲜牛奶下锅后,只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮,以免营养流失。
木瓜可以做什么甜品:红枣木瓜银耳汤
材料:木瓜1个,银耳一朵,红枣8粒,冰糖。
做法: 1、木瓜去皮切块;银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;红枣提前泡一会清洗干净。 2、把木瓜块、银耳和红枣放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖即可。
木瓜可以做什么甜品:木瓜椰奶冻
材料:木瓜一个,牛奶250克,椰子粉20克,白糖30克,吉利丁片2片。
做法: 1、将牛奶放入椰子粉和白糖,用勺子搅匀小火加热,不用烧开。 2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中,搅匀,晾凉,大约10分钟左右就可以。 3、将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来,如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些。 4、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中。 5、盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上,将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些。
小贴士: 1、牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了。 2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足。
木瓜可以做什么甜品:木瓜椰汁西米露
材料:小西米50克,木瓜1/2个,椰浆100ml,牛奶100ml,糖1勺。
做法: 1、锅中水烧开后,倒入西米充分搅拌,当水再次沸腾时,盖上盖熄火焖20分钟。 2、时间到,将锅中的西米倒入滤网中,用冷水冲洗至爽滑,此时的西米中间有小白芯。 3、锅中再次加入水并烧开,倒入半生的西米,边煮边搅拌约5分钟,至西米中的小白芯完全透明,熄火后再次用冷水冲洗,最后用纯净水过水。 4、等候的时间可以加工木瓜,将果肉切成小块或挖成圆球都可以,边角料用料理机打成木瓜泥备用。 5、同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里,加热至糖完全溶化,放置一边冷却。 6、碗里加入适量椰奶汁和木瓜泥,加入西米和木瓜果肉拌匀,就可以开吃了。也可以冷藏一会儿再吃。