1、食材：纯牛奶250ml，适量红茶，适量冰糖，适量西米露，适量清水。
2、用西米露来代替奶茶里面的珍珠。西米露不用洗，水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，要不停进行搅拌。
3、中间还有一点点白色的时候可以关火。关火后再闷一会儿，用凉开水沥干。
4、另起一锅，锅里倒入适量的清水，加入红茶、冰糖。因为是家庭制作就选择了普通红茶，冰糖看个人口味增减，红茶也是，想喝浓一点就加多点。
5、煮开后加入纯牛奶，煮个五分钟左右就可以了，拿个滤网过滤掉茶叶渣。
6、再加入煮好的西米，一份自制的奶茶就做好啦。