鱼胶牛奶炖红枣可以帮助便秘的症状得到改善，同时也可以增强自身的抗病能力，而且可以预防营养不良。这属于一种含有营养物质比较丰富的食物，需要根据自身的情况适当的吃。
1、帮助便秘症状得到改善：鱼胶牛奶炖红枣当中含有的水分和膳食纤维比较丰富，而且当中也含有果胶成分，这些成分对于胃肠道黏膜能够起到润滑的作用，可以避免肠道内容物长时间聚集，能够减少肠道内容物的水分流失，对于出现的大便干燥以及排便困难等症状，能够起到预防的作用，也能够起到促进改善的作用。
2、增强抗病能力：鱼胶牛奶对红枣当中含有的氨基酸和维生素种类比较丰富，这些成分是免疫细胞所必须的营养成分，在补充以后可以不断的刺激免疫细胞活性提升，从而可以促进自身的抗病能力增强。
3、预防营养不良：鱼胶牛奶炖红枣当中含有的营养物质比较丰富，其中不仅含有维生素和矿物质成分，同时也含有蛋白质和氨基酸等，通过这些不同的营养物质吸收，可以避免体内的营养物质缺乏。