柴胡泡水喝具有疏肝解郁的效果，同时还有镇静或者降血压的目的。
1、疏肝解郁：柴胡泡水喝一般可以对肝脏起到调理的效果，能够有效的改善肝气郁结所引起的口干口苦或是烦躁不安、心烦意乱，有效的释放心中的压力，缓解胸闷胸痛或者呼吸困难，可以提高日常的生活质量。
2、镇静：柴胡泡水喝也具有营养神经或者镇定的作用，能够有效的提高睡眠质量，可以延长睡眠的时间，可以缓解失眠多梦的状况。
3、降血压：柴胡泡水在生活当中合理的饮用，也有利于血压控制在平稳的状态，避免出现高血压的现象，可以减少一些脑血管疾病，对于中老年高血压有明显的调理作用。
柴胡泡水喝避免长时间大量喝，同时对于脾胃虚弱的人在生活当中也不要喝，因为属于一种寒凉性的，容易产生腹痛和腹泻的症状，容易出现肚子疼痛，在平常生活当中可以多喝一些温热性的茶叶，比如玫瑰花茶，具有疏肝解郁的效果，同时还有美容养颜的目的，为身体补充所需要的营养物，还要加强对自身的保暖。