对于小宝宝来说,当断了奶之后,就可以吃一些其他的食物了。这时候家长就应该准备一些营养价值高而且还容易消化的食物,如果选择肉食的话,鸡胸肉就是非常不错的选择。鸡肉的营养价值很高,里面含有的营养对于宝宝的成长是很有帮助的。那么,鸡胸脯怎么做给宝宝吃?
第一、香菇鸡肉粥
材料:
广西鸡半斤、香菇数朵、生菜一小颗、胡萝卜丝、姜丝少许
做法:
1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、盐腌20分钟
2、香菇用温水泡软去蒂切丝,其他生菜胡萝卜姜切丝备用
3、洗米煲粥;待粥7成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲(其中搅拌);待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝,生菜丝等,调入少许糖、一点盐即可
第二、全家福鸡肉卷
主料:去骨鸡腿肉
配料:红枣,冬笋,香菇,肉丸,腊肠,咸蛋黄,糯米,干贝,葱花
调料:黄酒,蚝油,蜂蜜
做法:
1,鸡腿肉去骨后,放入加了少许盐的黄酒或者白兰地酒腌一夜入味。
2,干贝用黄酒泡软后撕成细丝;糯米浸泡1小时,香菇、冬笋、腊肠、红枣切丁;咸蛋和丸子一切为二。
3,锅里倒适量油,下葱花炒香。
4,倒入腊肠、香菇、冬笋和干贝翻炒。
5,糯米沥干水分也倒入锅中翻炒。
6,将所有材料倒入电饭锅中,然后混入红枣,并加适量水,将八宝糯米饭蒸熟。
7,将鸡腿肉放在锡纸上,盛入蒸好的八宝糯米饭,并把咸蛋和丸子也放在上面。
8,将鸡腿肉包裹好糯米饭卷成卷。
9,用锡纸固定。放入预热180度的烤箱烤20分钟。如果没有烤箱,请看最后的"胖星儿特别提醒".
10,取出鸡肉卷,除掉锡纸。在鸡肉卷上刷上一层蚝油,放回烤箱继续烤5分钟。
11,再取出鸡肉卷刷一层蜂蜜,并放会烤箱烤5分钟即可。
12,烤好后取出,待鸡肉自然晾凉方即可轻松切片食用。如喜热食,也可以重新加热。