众所周知，在不同的地方，有不同的美味供人享用。比如在北部的内蒙古草原，就会有非常新鲜的牛羊肉，而到了四川重庆，又会有好吃的火锅，到了山西则有很多面食等。在我们国家的宝岛台湾，也会有很多美味的食物供人食用。那么，台湾牛轧糖饼干在家该怎么制作呢?
用料
材料
用量
棉花糖 60克
无盐黄油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
饼干(一包闲趣) 100克
做法
1. 棉花糖，如果个儿大就剪小
2. 杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉
3. 黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。
4. 想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。
5. 饼干先准备好，拿出来!
6. 全程小火!将棉花糖与黄油融化，搅匀。
7. 当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度
8. 加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火
9. 关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。
10. (推荐)搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。
11. 当然也可以这样，倒在烘培纸(防粘)(其实还是有点粘)，用纸盖住牛轧糖
12. 用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片(尽量长方形)，隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。
13. 成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮!
14. 可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。