红豆可以补血补气,调理肠胃,薏仁米可以祛除湿气,缓解痰湿体质,红豆和薏仁米的搭配是很好的,这两种放在一起不仅仅可以达到补血的功效,还可以缓解很多人的身体消化不良,但是一定要煮的全部开花煮到熟透为止,不过在煮的时候爱喝甜的最好在里面放一些冰糖,这样口感会更棒。
红豆薏米粥
材料
红豆,薏米,水,冰糖
做法
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
紫糯薏米粥
材料
1,紫糯米100克,2,薏仁30克,3,小米50克,4,糙米50克,5,莲子若干,6,大枣若干,7,蜂蜜一大勺,8,玫瑰酱一勺
做法
1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净
2、将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可
3、将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱
小诀窍
1、有砂锅的用砂锅煲粥更好
2、可根据个人喜好加入枸杞、桂圆等
3、喜欢甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰酱、桂花糖等
4、喜欢咸味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、猪肝、排骨等
绿豆莲子薏米粥
材料
薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许
做法
1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质
2.绿豆挑去坏豆和杂质
3.莲子逐颗检查、去芯
4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上
5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米6cm
6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用
百合薏米粥
材料
百合干15g,薏米20g,大米适量
做法
1、将薏米放在水里泡待用,还有百合干也放进冷水了过一次然后捞起来盛好;
2、将大米洗干净然后放适当的水(随个人喜好程度,稠一点或者稀一点);
3、把薏米和百合干一起放进大米里;
4、30分钟左右后便可以吃了。