早餐吃香蕉和牛奶好，适当的吃能够达到补充营养物质的作用。香蕉是属于生活当中的一种，其中含有的维生素比较丰富，比如当中含有维生素B2以及维生素B1和维生素C，而且当中也含有膳食纤维和矿物质成分，牛奶当中含有的蛋白质和氨基酸比较丰富。香蕉和牛奶当中的营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后能够达到补充营养物质的作用，而且能够达到润滑肠道的作用，还可以促进肠胃道蠕动加快肠道内容物排出，能够改善便秘或者预防便秘，所以说早餐吃香蕉和牛奶好。
但是早餐不可以单吃香蕉和牛奶，因为单一的饮食可能会导致体内的营养物质摄入不全面，从而会导致体内的营养物质缺乏，早餐还需要适当的吃一些主食，适当的喝一些小米粥或者豆浆，补充人体消耗所需的营养物质，对身体能够起到保养的作用。早餐期间需要避免过量的吃香蕉或者牛奶，否则会导致肠胃道处在过度刺激的状态，容易引起肠胃道的蠕动速度过快，会引起肠道内肿物排出速度增快，可能会引起胃肠道胀痛以及腹泻等不良症状。