打开的奶粉能放冰箱吗

奶粉的食品安全问题成为了众多家长所牵挂的一个问题，因为奶粉的安全问题也决定着宝宝的身体健康。不少家长在购买奶粉的时候都会购买一大罐，这也就导致了许多家长会担心打开的奶粉会迅速变质，从而让宝宝吃下去对宝宝的身体健康有影响。因为冰箱保存是食物保鲜的一个不错方法，因此奶粉可以放进冰箱吗?

奶粉能放冰箱吗

专家指出奶粉放冰箱易变质。近期有消费者称孩子在食用雅培奶粉时吃出甲虫，再次引发国人对洋奶粉质量问题的关注。一些乳品专家提醒，奶粉在首次食用时可对产品进行自检，开封后应该按照包装进行科学食用和储存。

奶粉不能放在冰箱里，冰箱是密闭低温潮湿的小环境，而奶粉是极容易吸潮的。只有液体状奶粉水或预混合的液体奶粉才可以储存在冰箱里。普通奶粉在冰箱中长期保存时，极容易受潮、结块、变质，从而影响饮用效果。

配方奶粉营养丰富，同时也是细菌的最好培养皿。当天气炎热、空气湿润时非常有利于细菌生长。孩子如果吃了被细菌污染的配方奶粉，极易引起消化道疾病。一般来说，配方奶粉开罐以后，应该在1个月内吃完，如果是袋装或者盒装的奶粉，开启后最好2周内吃完。平常保存时，每次用完将盖子盖好，放在阴凉通风的地方，不要放在冰箱里，因为冰箱里潮湿，开罐后的奶粉容易吸潮，引起奶粉的结块变质。另外，冰箱也不是无菌箱，里面同样也会有不少的细菌，也会通过开罐后的缝隙来污染奶粉。

奶粉的配方比例

1、钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶。

2、亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA：ALA为5-15：1。

3、蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40。因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

4、铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

5、多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)：PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

对于奶粉成分中某些种成分是一直备受关注的，而且也引起大家的误解。例如DHA含量，很多家长以为DHA含量越高，奶粉品质越好，但事实并非如此。亚油酸/亚麻酸是人体的必需脂肪酸，需要通过食物摄入后在体内合成DHA/AA。由于新生婴儿体内酶系统发育不全，可能不能对亚油酸进行代谢和转化，所以配方奶粉中都需直接添加一定范围含量的DHA/AA，以满足婴幼儿的营养需求，但是过量的DHA会影响蛋白质吸收，导致营养不均衡，国标中明确规定，DHA含量必需低于总脂肪酸的0.5%。