糖醋汁在我们平时做菜的时候经常应用,所以说学会做糖醋汁是比较重要的,糖醋汁的调法也比较多,比如说可以做成凉拌糖醋汁,要注意在做糖醋汁的时候,一定要按照一定的比例,根据菜肴不同,比例也会有所不同,下面我们就来了解一下凉拌糖醋汁怎么调。
凉拌糖醋汁怎么调
材料
开水3大匙,椰子糖1大匙,米醋3大匙,泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙
做法
1.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶化。
2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。
做法二
简介 糖醋酱用途非常广,炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋酱,再撒上一点葱花,就是一道美味佳餚。
材料
酱油2大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖1又1/2大匙,乌醋1大匙,水3~4大匙,太白粉少许,香油少许
做法
起油锅,将所有材料一起调匀煮开。
做法三
材料
材料:大白菜(约250克),红辣椒2个
调料:盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋约1.5 tbs
做法
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上,洒 剩下的盐,糖,红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水,加醋约1.5 tbs拌匀即可
做法四
材料
洋葱1/4颗,凤梨1/4颗,蕃茄酱1大匙,梅醋1大匙,砂糖1大匙,开水100cc
做法
1.洋葱和凤梨洗净,去除外皮后,切成碎末状备用。
2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。
3.作法2的酱料倒入锅中,以小火煮约1分钟至浓稠状即可。