酒自古以来就是很受人欢迎的一种饮品,在古代就有非常有名的李白的饮酒作诗“举杯邀明月,对影成三人”、关羽温酒斩华雄、苏轼饮酒作词“明月几时有,把酒问青天”等等,这些全部都是与酒相关的。在我国是存在有许多的名酒的,例如茅台、剑南春等等,并且有些地区也会有自己独特的名酒,下面来介绍一下安徽四大名酒是什么。
这提到安徽名酒首先就要说的是古井贡酒了,古井贡酒产自亳州地区,属于大曲浓香型白酒,口感饱满,且下口浓郁,饮后香气久久不散,有着酒中牡丹的美称,不仅是安徽名酒,同时还被评为中国八大名酒之一。
这第二个要说的就是这徽州的种子酒,种子酒的发酵与二锅头有些相似,属于截头去尾酿造法,酒体晶莹透明,香气浓郁,销往全国各地,并且连续六年里销量稳居全国前十,这提到种子酒不得不提的就是今年来推出的“十年老窖种子酒”这款酒具有老酒的醇香,同时还具备新酒的甜顺,刚一上市就收到广大酒友们的一致好评。
这第三款就是安徽井中集团生产的店小二系列白酒,这款白酒集合了古井贡酒与川酒两种不同酒类的特点,口感醇正调和,以独特的品质,朴素的包装深受消费者喜爱,同时还破除了老酒厂“三精加一水”的酿造手段。
最后一款压轴徽酒相信大家也猜到了,就是口子窖了,口子窖的酒文化可追溯到春秋战国时期,因地利而的此名,口子窖选用优质多粮,并采用纯粮固态发酵法从而形成了独特的美酒品质,并且在2007年被中国白酒评审委员会认定“兼香型”称号,从此口子窖成为“兼香型白酒”典范。