虽然在生活中经常听人们说薏米有这样的功效或者是那样的功效，但是大多数人都不知道，其实薏米还是有很多品种的，所以这也导致了很多人在挑选薏米的时候不知道该怎样挑选。而在超市中买薏米的话，常见的薏米有大薏米和小薏米，那么究竟是大薏米好还是小薏米会对人体比较好呢？
1、 大薏仁”果实如球形，有坚厚珐琅质硬壳，不易破碎，干燥后壳为灰白色，“大薏仁”百仁重约11.49克。 “小薏仁”果实椭圆形，壳薄，易破碎，百仁约重8.7克（将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克）。 根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明，宽大于高的“大薏仁”一般作为粮食类食用，药用价值较低。 当然“小薏仁”虽好，却也不是人人适合食用，虚寒体质、肠胃功能较弱的人群的人群不宜食用，孕期妇女应避免食用等。
2、 1、珠玉二宝粥:薏苡仁、山药各60克，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。 2、薏苡仁粥:薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3、郁李苡仁饭:郁李仁60克，研烂，用水滤取药汁;薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。