生姜是我们在生活中十分常见的一种食材，是很多家庭厨房必备的调味品，在制作各种菜肴的时候都可以在里面当几片生姜，这样不但会让菜肴的味道更好，也会对身体健康有很多的帮助。生姜不仅仅可以作为食材使用，还具有食疗的作用，对于很多患有胃炎的人来说，喝一些姜汤还是有一定好处的。
对于有胃寒症状的朋友，喝点姜汤是很有用处的，但是对于本身就体热的人，其实喝了姜汤反而会上火，因为姜为热性食材，吃多了就是会有坏处的。
1、姜汤具有驱寒保暖的作用，喝姜汤后都会出现发热发汗的情况，感觉肚子也是热热的。当冬季感觉脾胃虚寒时可以喝点热的姜汤对暖胃很有帮助。
2、姜汤还能促进小孩食欲，增强肠胃消化;生姜中含有纤维素，姜汤对缓解胃部胀气或积食具有一定的缓解作用。
3、火大的人别贪吃、因为生姜属于辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人，必须忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮、疖疮的人，也不宜长期大量食用生姜。
4、有些人受冷风刺激后经常会引起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可见轻消失。
5、将大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放三至四个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后服用。
6、姜属于温热性，体寒可以服用。还有就是尽量在早晨用，“上床萝卜下床姜”“晚吃姜，赛砒霜。”
7、肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液分泌减少，抵抗细菌的能力减弱。
8、夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。同时，因为夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
如果身体是体寒的体质，可以选择喝，但是也不能喝太多，喝多了还是会上火流鼻血，姜汤对于风寒感冒作用很强，但是每天喝也是不合适的。
1、在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
2、我们都知道生姜具有降温提神作用，不过生姜还有驱散寒邪的作用呢，如果因为着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等这些症状，可以适当的喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒，有些的缓解感冒的症状。
3、在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
4、生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
5、早上最好，可空腹喝，上午或下午也可，不宜晚上喝。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。
6、夏天也可以吃的，冬天也可以吃。体内有寒气就可以吃。肝炎病人是忌吃。如果以姜养生，长期喝，建议配上菊花或山楂等泡茶喝以舒肝理气。
7、生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。开胃健脾，促进食欲。