枸杞大家都知道,在日常生活中食用的也比较频繁,最常见的就是喝枸杞水,例如枸杞大枣水,枸杞还可以用来煮粥或者煲汤,味道也是很好的,而且营养丰富。枸杞具有润肺、养肝和滋肾等功效,在治疗咳嗽方面效果较好。而黄酒是一种酒精度数较低的酒,一般不会喝醉,那么枸杞可以泡黄酒吗,枸杞泡黄酒都有哪些功效与作用呢?
一、枸杞可以泡黄酒吗?
黄酒是可以泡枸杞的,枸杞有很好的滋补肝肾的作用,长期食用不仅养肝明目,还能强身壮骨。现代医学又研究出枸杞中含有多糖,它可以起到增强免疫力抗衰老的作用。而黄酒也有很好的活血作用,中医的许多药方也有用黄酒做药引子。因此黄酒泡枸杞更能够发挥枸杞的营养功效。
二、功效与作用
黄酒泡枸杞适合冬天饮用,由于枸杞性味平和,因此这种药酒适合很多人饮用。比如中年男性,随着身体机能的下降,抵抗力也在减弱,枸杞酒能够补肾预防肾亏;女性十分注重皮肤的保养,如果能够坚持喝枸杞酒,可以减缓皮肤的衰老;而老年人就更应该注重养生了,枸杞酒能够降低血脂并减少头发的脱落,使老年人重获青春活力。
三、黄酒泡枸杞的做法:
1、枸杞子洗净晾干。
2、准备好几斤黄酒,也可用白酒、米酒。
3、玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许酒消毒。
4、枸杞、黄酒、冰糖的比例1:1:0.2,也就是一斤枸杞加一斤酒放二两糖;也可以不用加糖。
5、把枸杞倒入瓶中,缓缓注入酒,盖上瓶盖密封,放置阴凉处,泡制后,定期摇匀。一个月后即可饮用。