茄子是一种外皮颜色是紫色的蔬菜，同时也是我们日常餐桌上的一种比较常见的蔬菜。茄子的紫皮内含有大量维生素，不仅是价廉物美的食材之一，更是理想的食疗佳品。每年秋天来临，也就到了收获茄子的时节。秋茄具有一种特殊的清香味道，口感特别细嫩，而且这个时节吃茄子既能降火气，又能除秋燥。
一、秋天吃茄子好吗
随着立秋的过去，天气变得越来越凉爽，且变得干燥起来，很多人开始出现上火的现象。秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
二、茄子的功效与作用
茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外，国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的
“抗癌强手”，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果。，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。