相貌平平，圆不溜秋的马铃薯没办法造成我们的留意，但在西方国家马铃薯乃至变成大家饭桌的正餐。土豆的营养使用价值很高，虽含有木薯淀粉，但却不容易让人长胖，是懶人不可或缺的食物。
1.孜然粉椒盐小土豆
原材料：马铃薯(小)200克、油、大葱、五香粉、香辣、白砂糖少量
作法：
血压小南瓜清理干净，放进锅中，放水未过马铃薯，烧开后转文火，大概十多分钟至熟，用冷水冲，降
温后，剥掉外皮，用花刀逐一把小南瓜挤扁。
血液锅中加点油烧开，倒进挤扁的小南瓜，爆锅至小南瓜双面发黄，添加一点白砂糖、1勺子椒盐粉、一点
五香粉，倒进葱段。
补充煸炒至调料匀称裹在小南瓜表层就可以。
2.红烧小土豆
原材料：马铃薯500克、盐5克、葱5克、生抽酱油5克、酱油5克
作法：
血压马铃薯放适当的冷水煮开，放到凉水中冲一下，去皮，放到碗中。
血液坐锅烧滚油，放进去皮后的马铃薯，煸炒，2-3分鐘后放适当的冷水、酱油着色。
补充放适当的生抽酱油、盐调料，等汁收的差不多了，熄火，焖10来分鐘起锅，最终用葱段做装饰设计就可以。
3.香辣小南瓜
原材料：小南瓜、葱根、姜片、蒜头、辣椒干末、五香粉、孜然粉颗粒物、花椒面、盐
作法：
血压小南瓜清洗，带皮放进沸水锅中添加少量盐煮开，轻轻地按扁。
血液锅中添加适量的油，放进挤扁的小南瓜低火2面煎黄。
补充葱根、姜片、蒜头切割成末状，放进锅中，添加辣椒干末、五香粉、孜然粉颗粒物、花椒面、盐，
炒出香味。
负重最终将炒香的调味品和马铃薯兜匀就可以。
4.酱烧小南瓜
原材料：马铃薯(小)300克、生猪肉(末)50克、香莱50克、干黄酱东北大酱2炒勺
作法：
血压小南瓜清洗切两截，炒菜锅加点油烧开，把小南瓜煎双面发黄。
血液香莱清洗切条；面酱加少量水搅拌。
补充把煎好的马铃薯送到锅一边，倒进肉沫炒散，倒进面酱炒匀。
负重放水与菜平齐，大火烧开转文火，待料汁粘稠，洒入香莱炒匀就可以。
5.小土豆炖排骨
原材料：猪小排、马铃薯、盐、老冰糖、葱、姜、蒜、八角、八角茴香、辣椒干、米酒、生抽酱油、酱油、香
叶、油
作法：
血压猪排骨清洗干净以后，用淘米水加上一点米酒侵泡，除去血污，20分钟后再度清洗，凉干水份
；小南瓜清洗，削皮。
血液大锅烧开，下一层薄油，先后放置进猪排骨，总之面煎至淡黄取下。
补充运用锅内的油，进行爆香葱蒜、干红辣椒、八角、良姜、八角茴香，另外放入老冰糖煸炒，放入煎好
的猪排骨和小南瓜火灾煸炒。
负重烹入米酒、生抽老抽煸炒着色，加上未过食物的开水，大火烧开，撇净白沫子。转低火慢炖
至猪排骨和马铃薯基本烂熟。
足月加上盐调料，再次文火慢至猪排骨和马铃薯酥烂，大火收汁就可以。
6.小土豆炖牛肉
原材料：牛腱500克、小南瓜300克、圆葱一个半、香菜梗、生抽酱油、酱油、米酒、糖、八角、八角茴香、
良姜、砂仁、葱、姜
作法：
血压将牛羊肉切割成1.5cm尺寸的块；小南瓜清洗不去皮，对半割开；圆葱切片。
血液锅内坐水，添加花椒粒，将牛羊肉资金投入，水开后添加米酒，煮成白沫子后将牛羊肉捞起来。
补充炒菜锅中倒进油，火灾加温至7成热，放进马铃薯，再次用火灾煎至双面橙黄色。
负重煎好后，将马铃薯用铁铲拨到一侧，用锅中的油将圆葱和香菜根煸香。
足月砂锅内放水放入牛羊肉再烧开，添加葱、姜、米酒、生抽酱油、酱油、盐、糖、八角、八角茴香、良姜
、砂仁，转中文火焖45分鐘，添加马铃薯、圆葱，炖至马铃薯软烂就可以。
7.沈阳市小南瓜
原材料：小南瓜、五花肉、青辣椒、香莱、生抽酱油、酱油、八角、姜、片、葱、白砂糖、油
作法：
血压小南瓜在水中侵泡15分鐘，清洗；五花肉切割成2公分上下的格子；朝天椒与香莱清洗。
血液锅中放进2饭勺油，烧开添加八角，转文火尽可能炸成香气，添加生姜片与葱段煸炒。
补充待飞出香气之后添加切完的五花肉煸炒，翻炒五花肉的時间需要久一点，五花肉表层略微变
焦就可以。
负重五花肉表层略微调焦的情况下添加花椒面，加入50克的白砂糖提味，添加酱油与生抽酱油煸炒一会儿，
添加小南瓜，添加100ML的冷水，大火烧开转文火焖烧40分钟上下。
足月料汁越来越浓厚以后添加朝天椒，撒进香莱再次焖20分钟就可以。
8.肉沫小香葱小南瓜
原材料：小南瓜500克、肉沫150克、小香葱80克、油2匙、盐、生抽酱油1匙、糖、黑花椒面、姜
作法：
血压小香葱择洗干净，切细末；生姜片切末。
血液锅内加水，将清洗的小南瓜放进先煮20分钟上下，煮到小南瓜略软，熄火沥水。
补充炒菜锅给油烧开，下生姜沫略煸后，下肉沫炒散到发白时，下小南瓜，炒匀。
负重将小南瓜剥开略煎香，正中间煸炒几回，放盐、糖、生抽酱油调料，添加小半碗水，煮沸，转文火略
焖。
足月焖煮到小南瓜能用筷子轻轻松松扎透，开火灾收浓料汁，加黑胡椒粉炒匀后，撒进所有小香葱末，翻
匀出锅就可以。
9.紫云紫薯泥
原材料:马铃薯、咸蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱。
做法:
血压将土豆去皮切成片煮熟抑制捣烂，将咸蛋煮熟取鸡蛋黄抑制捣烂备用。
血液锅中加点油烧至5成油温度时，下鸭蛋黄，炒出香味后添加紫薯泥一起煸炒，放进盐、鸡精、芝麻油炒
匀，出锅时滴进芝麻油，撒上葱段就可以。
10.新疆大盘鸡
原材料:鲜鸡一整只,马铃薯3个、菌类、青辣椒小辣椒个1个、葱蒜多个、麻椒、望天朝天椒一把（因
人而异）。
做法:
血压锅内到油，把麻椒炸透。
血液倒进鸡、葱蒜、望天朝天椒。煸炒十多分钟，倒进生抽和水,添加白砂糖、盐、米酒,菌类，焖十
五分钟。
补充添加马铃薯，再次文火炖至马铃薯熟才行。
负重添加青辣椒小辣椒，起装点颜色的功效，甜味关键靠指天椒了。
足月煸炒一下就可以起锅摆盘了。
11.香煎土豆饼
原材料:马铃薯、生猪肉、盐、鸡精。
做法:
血压马铃薯2个煮熟去皮,用设备弄成酱状。
血液将炒过的碎生猪肉、盐、鸡精拌入紫薯泥，制成饼状。
补充下锅，用小火煎。
负重煎至一面发黄，旋转，改煎另一面。
足月煎至双面发黄，出锅，摆盘。