产妇吃的蔬菜有维生素以及微量元素含量高的蔬菜，同时也要搭配一些膳食纤维含量比较高的蔬菜。
1、维生素：胡萝卜、南瓜、豆芽、莲藕、茄子等蔬菜，当中的维生素含量比较丰富，能够补充产妇的身体当中所需要的一些维生素含量，尤其是胡萝卜当中的胡萝卜素含量较高，能够延缓皮肤衰老。
2、微量元素：产妇在刚生完孩子之后身体比较虚弱，在这段时间里也要多吃一些微量元素比较丰富的食物，比如木耳、蘑菇、同时还要配合卷心菜、莴苣等，这些食物当中的微量元素能够被身体快速的吸收，补充体内所需要的多项营养物质。
3、膳食纤维：有一部分孕妇在生完孩子之后，由于运动量比较少，可能会出现肠道蠕动减慢的症状，同时也会伴随便秘，所以要多吃一些膳食纤维含量比较高的蔬菜，比如土豆和芹菜，能够刺激肠道蠕动，减轻便秘症状，缓解大便干燥以及排便困难。
在日常生活当中需要保证各项营养均衡摄入，不可以过多的挑食或者节食，避免导致身体当中出现影响物质缺乏的症状表现，否则会对身体健康造成一定的影响。