比较而言,藕粉的热量较高,每100g藕粉的热量可达490Kcal/g,同样的100g米饭仅为116Kcal。就热而言,藕粉是一种高能量密度食品,没有减肥效果,但由于饱腹感强,吃少量的话,就可以减少其它食物的摄入量,所以可以作为减肥的辅助食品食用。
藕粉富含膳食纤维,不易被消化,在肠胃道滞留时间长,所以饱腹感也比较持久,可以减少其它食物的摄入量。藕粉虽然热量很高,但只要适量食用,如只吃20g藕粉来冲泡水喝,不但能减缓饥饿感,而且摄取的热量并不会太多,适合在减肥的时候搭配食用。膳食纤维还可以促进肠胃蠕动,增强肠胃动力,提高肠胃道的消化功能。应严格控制减肥的量,以免热量摄入过多,导致摄取的热量大于消耗的热量,不但不能达到减肥的效果,还会增加脂肪的堆积。
所以,藕粉具有辅助减肥的效果,还需要热量消耗,不能摄入脂肪,可以适当地增加运动,比如慢跑、游泳、健身等。减肥的时候要注意营养均衡,多食一些富含蛋白质的食品,比如菠菜、油菜、白菜、柑橘、苹果、火龙果、牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼肉等新鲜蔬菜和水果,以补充身体能量,达到锻炼的效果。