冰淇淋是很多人都非常喜欢的冷饮，特别是到了夏天，吃上一个冰淇淋很爽口，具有很好的消暑作用。我们平时所吃的冰淇淋主要是从外面购买的，其实只要能买到冰淇淋粉，在家我们就能做出各种口味的冰淇淋来。那么，冰淇淋粉做冰淇淋步骤是什么？下面咱们就来看看吧。
材料：冰激凌粉、牛奶
做法：
1、把冰淇淋粉倒入不锈钢碗;
2、再准备一个大碗，里边放上冰水和冰块，再把不锈钢碗放进大碗里，以保持在打发时冰淇淋液的冷度;
3、倒入三百毫升的牛奶;
4、用电动打蛋器打发;
5、打发约20分钟后放入冷冻库;
6、乳化后入模，冷冻6～10小时;
7、冷冻玩后挖个球，可以用勺子挖。
温馨提示
1、冰淇淋放入冷冻库后，每隔半小时再次打发冰淇淋液两分钟，如此反复三次，乳化效果更好，口感更佳。
2、冰淇淋打发完毕后，可以在冰淇淋液里加入些水果粒～
3、冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可添加少量。
4、往冰淇淋液中加入淡奶油口感会更丝滑。