木耳是生活中比较常见的一种食物，关于木耳的吃法虽然很多，但是最主要还是要吃熟木耳。因为使用生物而以后对身体还是会有一定影响的，所以在煮木耳的过程中还是要注意烹饪的方式以及烹饪的时间。很多人在炒木耳的时候其实把握不好烹饪时间的。那么木耳炒多久能熟呢？详细了解。
1.木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。木耳一般是炒食比较多，很多人有可能不太清楚它需要煮多久才煮得熟。那么木耳吃起来脆脆的，其实很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分种，待木耳煮熟就可以食用了。如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。
2.木耳入锅炒1-2分钟即可，其实木耳入开水锅中烫一下，捞出就可以食用。将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净。另外，也可以用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。
3.木耳不建议用水泡完直接吃。其实干木耳的泡发时间会跟所使用的水温而有所不同，而所用的浸泡水温一般都是用常温水或温水。那么用常温水浸泡的话，能让木耳内部逐渐涨发，达到最佳的泡发率，泡开后的木耳跟鲜品一样的饱满有弹性、透明而鲜亮；但若是在冬季温度较低的情况下，冷水很难泡发木耳，建议稍微加高一些浸泡木耳的水温，大约40度左右的水泡发木耳，不仅能缩短泡发时长，还能保证良好的涨发效果。