菠萝上的黑点是否能吃,要看具体情况而定。菠萝出现黑斑可能有两种原因,一种是由于过熟导致的发黑,一般不会影响正常食用;另一种是腐烂,一般不推荐食用,特别是大量发黑的情况。对可吃、不能吃的情况、禁忌人群等作了如下说明。
1、可吃的情况
菠萝是一种热带水果,营养价值很高,它的成份有糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2等。菠萝的果肉黄色或淡黄色,肉质细嫩,含水量高,口感好。菠萝果梗中间有深棕色或黑色斑点时,应仔细观察菠萝的外观。如果完全没有霉味,流汁,酸甜等发霉现象,通常是由于菠萝过于成熟所致。虽然味道不太好,但是这东西通常可以吃。
2、吃不消的状况
菠萝切成正中后,若菠萝核有黑斑甚至变色,且菠萝蜜瓜瓤酸软,有酸味,说明菠萝早就发霉了,不宜继续食用。发霉的食物会产生一些有害的物质,比如黄曲霉素,很多细菌都会滋生,病人吃了之后就会出现腹痛、腹泻、恶心、干呕等食物中毒的症状,导致身体不适。
菠萝过敏者一般不能吃菠萝。另外,菠萝中含有大量的糖,加重糖尿病患者的病情,因此糖尿病患者同样不可食用。菠萝在患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎用。菠萝是一种能刺激牙龈,粘膜的酸性水果。此外,菠萝也有可能导致胃病患者出现胃内返酸的情况。