胡萝卜和虾仁是平时很常见的食材，二者都具有很高的营养价值，尤其是胡萝中含有多种多样的维生素，食用价值特别高，虾仁中蛋白质的含量很高，虾仁食用后对身体健康非常好，不过虾仁和胡萝卜常见的吃法是做成虾仁胡萝卜饺子馅食用，虾仁胡萝卜饺子馅的做法也比较简单。
虾仁胡萝卜饺子馅的做法
1.先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。
2.虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。
3.将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。
4.将剁碎的食材放入碗中，依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉(注意1岁以下不放盐和酱油)，打入生的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬)，搅拌均匀。
5.擀成适量大小的饺子皮，开始包饺子。宝宝吃的话，饺子皮要薄，馅不能太大，不然容易发硬。
虾仁和胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜炒虾仁
原料：虾仁、胡萝卜、蒜苗、葱、姜、生抽、料酒
做法：
1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。
3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。
胡萝卜虾仁蒸蛋
材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝
做法：
1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。
2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。
3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。
6、蒸好的鸡蛋羹。
7、饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。