水果胡萝卜很多人们都认为是转基因的食物，这个时候就不太敢去摄入，实际上这种水果萝卜只是萝卜的一种类型，并非是属于转基因的食物，而且营养成分和口感上面要比人们经常吃到的胡萝卜更加的好些，是因为这种胡萝卜吃起来会更加的鲜嫩多汁，会更酥脆，这样就可以增加食欲。
十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。
[性能]味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。
醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。
[用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
[用法]生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。
[注意]脾胃虚寒者，不宜生食。
潍坊青萝卜营养丰富，有“小人参”之称，有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，是馈赠亲朋好友之佳品！
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
温馨提示：萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱呼凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时加些醋来调和，以利于营养吸引。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。