木瓜也成为了在生活中出现品味相对较高的水果，并且在吃木瓜的时候大家可以根据个人口味选择不同的吃法。除了使用木瓜制作成各种各样的甜品之外，泡酸木瓜也成为了许多人喜爱的一种下饭小菜，在制作酸木瓜的时候主要是使用的青木瓜。今天就带领大家一起来学习泡酸木瓜的做法。
材料:
1个 青木瓜(切成薄片)1大汤匙 盐50毫升 水200毫升 白米醋250克 砂糖5粒 指天椒 (切半去籽，不喜欢辣可以不放)
糖醋腌木瓜酸做法：
1 把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。
2 撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。
3 木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。
4 把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。也可以用微波炉小火加热大概3分钟，搅拌直到糖完全溶解。
5 把切片后的木瓜，放进干净消毒过的玻璃瓶，加入切半去籽的指天椒。
6 将溶解，冷却后的糖醋倒入玻璃瓶里。
7 盖上罐子1小时后就可以食用。吃不完的放进冰箱冷藏。
木瓜的功效与作用
1、提高消化功能
木瓜这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一种天然木瓜蛋白酶，这种物质进入人体以后，可以把人体内的脂肪分解成脂肪酸，加快它们代谢，除此以外，它还含有一种天然酵素，这种物质可以加快人体对身体内蛋白质的消化与吸收，所以平时多吃一些木瓜，对提高身体消化功能大有好处。
2、驱虫止痛
木瓜虽然是一种水果，但它却含有多种天然药用成分，特别是番木瓜碱和木瓜蛋白酶的含量比较高，这两种物质被人体吸收以后可以抵抗人体力的结核杆菌，也能消灭人体内的多种寄生虫，平时它对人类因寄生虫引起的腹痛有很好的缓解作用，而且食用以后能把寄生虫消灭并让它们尽快排出体外。
3、补充营养缓解体虚
木瓜是一种营养价值特别高的水果，它不但含有水分，含有大量碳水化合物和植物蛋白，除此以外，维生素和氨基酸以及矿物质也是木瓜中含量最高的营养成分，这些物质不但可以促进身体代谢，还能提高身体各器官功能，经常食用可以缓解体虚，增强人们的身体素质。
4、丰胸通乳
木瓜中含有的木瓜酵素和天然蛋白酶，都能促进人体乳房二次发育，经常食用可以起到明显丰胸作用，除此以外，它含有的凝乳酶还具有明显通乳作用，女性在产后如果出现乳汁不足或者无奶等不良症状，可以多吃一些木瓜，能让症状好转。