不吃肉的人补充营养一般需要吃一些植物蛋白比较丰富的食物，比如可以适当的吃一些豆类，同时也可以适当的吃一些蛋类。在日常生活中要养成良好的饮食习惯，可以避免身体出现营养物质缺乏。
1、豆类：不吃肉的人可以适当的吃一些黄豆或者黑豆，也可以适当的吃一些绿豆，其中含有的植物蛋白比较丰富，可以补充人体消耗所需的蛋白质，可以避免长时间的不吃肉引起体内的蛋白质缺乏。
2、蛋类：不吃肉的人也可以适当的吃一些鸡蛋或者鸭蛋以及鹅蛋，蛋类也是属于一种高蛋白类的食物，在吃了以后可以避免体内出现蛋白质的缺乏。在日常生活中一般需要做到荤素搭配，要吃一些蔬菜和水果，也需要吃一些肉类，如果长时间的单一饮食，可能会导致体内的营养物质缺乏，从而会引起身体的虚弱。并且也会导致身体的抗病能力减弱。在吃肉期间也有注意事项，一般不可以过量的吃肉，如果其中含有的胆固醇含量偏高，如果过量的吃容易引起身体的肥胖，也可能会导致一些慢性疾病的发生几率增加。