桔子皮泡水喝具有开胃和缓解咳嗽的作用，同时也可以对血管起到保护的效果。
1、开胃：桔子皮当中含有大量的挥发油，在通过泡水喝以后可以有效的促进消化液的分泌，改善食欲下降的症状，可以增进食欲或者是增加胃部的消化功能。
2、缓解咳嗽：桔子皮具有较好的祛痰作用，在泡水喝以后可以有效的稀释痰液，有利于痰液排出体外，缓解咳嗽或者咳痰的症状，但是对病情起到辅助性的效果，如果病情严重的时候，也需要通过药物来治疗，避免导致病情加重。
3、对血管有保护作用：桔子皮泡水喝可以扩张血管，增加血液当中的流量，避免血液黏稠度增加，也可以有效的预防脑血管疾病的出现，增加血管的弹性。
但是桔子皮的禁忌相对来说比较多，如果身体中出现明显的胃炎或者胃溃疡在生活中尽量不要使用，因为桔子皮泡水属于一种酸性的，可能会刺激胃黏膜，容易导致胃酸分泌过多产生胃部酸痛的症状，可以少量或者是适量的使用，平常也可以多喝一些温开水或者是牛奶，做到营养均衡。