水果大部分是直接食用的，有的需要去除皮的部分，而有的却可以整个食用，但有些水果也可以做成与众不同的美食，牛油果煎蛋相信大家都知道，但对于具体做法可能并不了解。牛油果与鸡蛋一起煎的营养价值会更高，制作时把牛油果切成小丁与鸡蛋打在一起就可以了，最好选择平底锅、黄油来煎。
用料
材料
用量
鸡蛋2只
牛油果半个
做法
1. 打两个鸡蛋 成蛋液 加入一点点水和盐
2. 把牛油果切成小丁 放入蛋液中
3. 平底锅内放入黄油 一般油也可 煎至金黄即可。
牛油果和鸡蛋的营养价值
牛油果中含有丰富的钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒、叶酸、维生素B6、、食用植物纤维等营养物质，而且牛油果中的能量也十分的丰富，对我们的身体有很大的好处。
鸡蛋中的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物都十分的丰富，在许多时候人们还把鸡蛋做为病后补品进行食用，可以为患者提供更加丰富的营养，对我们的身体是非常有利的。