晚上喝粥是有很多好处的，首先晚上喝粥是可以养胃的，而且粥类比较容易消化，不会出现腹胀的情况，还是帮助我们减肥。晚上喝粥还可以延年益寿以及美容等，而且喝绿豆粥是可以排毒解暑的，老年人可以选择喝山药粥，可以补肾强身，而失眠的朋友可以喝红枣粥等，喝粥是比较比较养生的一种做法。
晚上喝粥的好处：
晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节，我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。
吃粥的时间没有什么限定，只要想吃的时候就可以吃，但是在晚上当做晚饭吃，对于我们的身体健康来说尤为的有好处，首先就是因为在中国有一句古语是这样说的：“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的好。”所以说我们要想养生，在晚上的时候就应该少吃一些饭。但是有些人吃少了，不一会儿就会感觉到饿，所以就会控制不住自己的食欲，从而接着吃一些其它的食物，如果长此以往必然会危害大家的身体健康。
所以在晚上吃粥就是你不错的选择，这是因为我们在吃粥的时候很容易就会有饱腹感，并且粥有润泽肠胃的功效，所以我们在吃它的时候，整个人就会感觉到无比的舒适，同时它也有利于肠胃的消化，所以说在晚上吃粥是最好不过的了。
经常喝粥的好处：
1.容易消化
百米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时。清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。