虾也是生活中的常见食物，这种食物中的营养价值是非常高的，也有利于补充身体中所缺乏的营养元素或者微量元素。对于孩子而言在生长发育期间一定要注意饮食中营养的吸收和摄入。虾也可以用来做许多营养丰富的辅食。那么宝宝辅食中，虾泥应该怎么做才是最有营养的呢？
1.妈妈们想给宝宝尝试虾辅食时，一开始先少量喂食，看看宝宝对虾会不会出现过敏的症状，要确保宝宝对虾不过敏后妈妈才能继续给宝宝尝试虾辅食。在确认宝宝对虾不过敏后，妈妈就可以放心地制作虾泥了。虾泥的做法很简单，将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉，切片柠檬放在虾肉上腌制约十分钟去腥，然后剁碎再放入锅中加适量水隔水蒸熟即可。也可以放两片姜片或放入盐醋水中浸泡去达到除腥的效果。
2.妈妈们也可以根据宝宝的具体情况适当加些辅料，比如蔬菜等，将蔬菜焯烫或蒸煮熟后切碎与蒸熟的虾泥搅拌均匀。但是在这里妈妈们需要注意一点，就是要确保所添加的辅料与虾不相克，不然容易导致宝宝吃了出问题，比如虾与南瓜不能同食，同食的话易引起腹泻、腹胀。
3.还有一种做法是去除虾肠，去除虾壳和头部，并去除虾。只有虾肉才能使虾打滑。虾头和虾壳可以用来炸虾油，将白菜分成段和叶，把卷心菜的叶子切成小粒。切菜心容易咀嚼，两种可以增加虾的味道。虾、白叶，1 - 2汤匙，加一点水，更容易搅拌。将混合物倒入碗中，加入切碎的卷心菜，2汤匙淀粉，少许盐，然后用筷子按同样的方向拌匀。多搅打一会儿，虾滑更Q。将调味良好的卷心菜虾肉泥混入花袋，锅中装适量水。当水被加热时，关掉火，把小袋子切成小孔，然后把虾肉挤到水里。使用带框的花袋更方便。如果你没有一个框架花袋，使用一个新鲜的袋子或勺子。再次点火，煮至虾滑落到表面，表明虾是煮熟的。关火，盛起就可以吃了。当虾滑时，加入少许盐，婴儿尝起来就够了。如果成年人吃，味道太轻，可以烹饪时添加一些盐。