马上要端午节了,在这个时候很多人会因为休假到各个地方开始旅游,不过在旅游的过程中还要注意了解到当地的美食,提前做好攻略,这一步是非常重要的,南戴河地区,包括了很多的海鲜,种类也特别多,而且大多数都以梭子蟹为主,体型很大,身体变长,所以肉特别多,去南戴河地区,可以了解一下当地的水产特色。
南戴河美食:
南戴河螃蟹是海滨主要的海产品。种类繁多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青
色。当地又称其为“大海蟹”。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤
左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况下,将其
用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜,若再食用,只需热蒸,再稍加醋、蒜末、
姜末提味,则更适口。北戴河旅游开放以来,品食海蟹的中外游人,已形成系列谱系:油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。