紫薯可以烤着吃。紫薯属于是生活中比较常见的一种食物，可以烤着吃，也可以放到锅里面或者是制作成豆浆等方法，平时在饮食上需要注意保暖，饮食上需要选择营养价值丰富的食物摄入，避免营养不良的症状发生。
紫薯里面的营养价值丰富，颜色也比较鲜艳，可以放到微波炉或者烤箱里面烤着吃，在经过高温烤熟之后香味溢出可以起到增进食欲的作用，紫薯里面还具有大量的蛋白质，同时具有花青素成分，也属于是一种膳食纤维的食物，里面的热量比较低，适当吃的情况下可以增加饱腹感。特别是正处于减肥期间的人，可以通过紫薯当做主食吃，可以避免身体的热量增加引起肥胖的症状发生，如果出现了大便干燥以及排便困难等症状时，也可以通过适当吃紫薯改善，烤着吃的时候还可以帮助紫薯里面的营养价值发挥，不会对身体健康造成影响。
在吃紫薯的时候要避免一次摄入过多，紫薯吃多了之后也会给肠胃功能增加负担，引起腹部胀痛以及消化不良的表现。需要在饮食上做到荤素搭配，营养全面。