海椒是一种腌制的食品，这种东西是用辣椒跟盐进行腌制，腌制的时候一斤辣椒是搭配50克盐，为我们将辣椒跟盐的比例搭配好之后，保存的时间差不多是一周时间，然后腌制好的海椒就可以直接食用或者用于制作其他的食物，大家可以来学习海椒的制作方法，特别是需要吃泡菜的朋友。
剁辣椒一斤辣椒放多少盐：
放50克盐。
辣椒和盐的比例约为10-15:1,盐少的话味道可能会有点酸,保存时间也会短一些。
如果需要存放时间久一点就放100克,若是速腌即食的话可以适量一点!
剁辣椒腌制多久可以吃：
剁辣椒一般要腌一周时间。
剁辣椒腌制方法如下：
1，挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。
2.辣椒洗净、控水。
腌制剁辣椒能放油吗：
腌制剁辣椒是需要放油的，具体做法如下：
主料
红尖椒1000克
调料
食盐：50克，植物油：适量
步骤：
1.鲜红椒清洗干净后彻底地吹干水分(洗的时候最好不要去掉辣椒把，容易进生水)。
2.水分吹干后，把辣椒把去掉。
3.将所有的鲜红椒分次全部剁碎。
4.放入盐拌匀后用勺子装入无水无油的玻璃瓶中。
5.装满后，在表面淋上一圈植物油。
6.密封保存即可，最好密封一个月以上。