百香果并不是一种非常大众丰水果，同时对于它的味道很多人并不能像接受苹果那样安然接受，百香果作为一种水果但往往不是直接新鲜的吃其中的果肉，更加大众的吃法是晒干泡水或者是直接喝百香果汁。果汁的出现是对于很多不喜欢直接吃水果的群体的福音，同时在家自己制作百香果汁也不麻烦。
自制百香果汁
1.取百香果五六个挖出果肉。
2.加清水或矿泉水和冰糖煲开.浓度自己掌握.水多就淡. 水少就浓.如果用搅拌机和水加别的水果一起打成汁也行.籽可吃。
3.这就是百香果.挑重手和皮皱的为佳。
百香果的功效与作用：
1、百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
2、百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
3、因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
4、美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果的副作用：
1、百香果的果酸，会刺激肠胃分泌消化液。对腹痛、腹泻、胃胀、胃痛、呕吐、噎嗝、泄泻、便秘类患者有副作用。
2、百香果含有多种有机酸，虽然有杀菌消炎的作用，但对蛀牙、牙周炎、牙痛等口腔问题有副作用，会带来一定的刺激，加重炎症。