猪腰是猪身体上的一个器官，它可以用来食用，十分的美味，是一种不错的下酒菜，猪腰中含有很多的维生素和微量元素，可以补充人体所需，对于中年的男性来说，可以补肾养气，但是猪腰的味道比较腥，在吃之前必须要处理干净，可以在盐水中浸泡片刻，可以很好的去除腥味，使味道更鲜美可口。
猪肾异名猪腰子，为猪科动物的肾脏。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
性味：咸、平、无毒。归经：入肾。
功效：理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。主治：肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。
食疗作用：味咸性平，有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。
≮适用人群≯
大多数人适用。
≮特别提示≯
不宜久食；肾气虚寒者不宜食用。
与枸杞一起食用为最佳搭配。
清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。
肾脏 是排毒的器官.里面会有毒素. 普通清洗很难把里面的毒素去掉.
烹饪后可以把毒素的味道覆盖,但是毒素还是在的.
常吃对身体极为不好...
干净的肾脏 医学移植 的肾脏可以 处理到白色. 我们常吃的都是深血 发黑色.